Pangan dan Gizi Hasil Ternak

Mata Kuliah ini membahas tentang pentingnya pangan dan gizi yang meliputi karbohidrat, protein, lemak, mineral dan vitamin, serta membahas tentang nilai nutrisi dan AKH dari produk hasil ternak dan pengolahan hasil ternak dan hubungan gizi hasil ternak terhadap kesehatan. Mata kuliah ini memiliki bobot 2 SKS dan diselenggarakan pada semester ganjil, dengan dosen pengampu Muhammad Cahyadi, S.Pt., M.Biotech. dan Yuli Yanti, S.Pt., M.Si.

Materi kuliah:

Pengertian Pangan dan Gizi dapat didownload di sini

Nilai Gizi, AKH, AKG dapat didownload di sini

Materi Karbohidrat dapat didownload di sini

Materi kuliah Protein dapat didownload di sini